Salame di tonno

Salame di tonno

Il salame di tonno è un'ottima ricetta natalizia da servire come antipasto per tutti

  • Parti: 8
  • Preparazione: 30 min
  • Cottura: 30 min
  • Categoria: Secondi | Antipasti
  • Cucina: Italiana
Tonno in scatola 640 g
Pasta d'acciughe 1 cucchiaio
Uova 2
Grana grattugiato a piacere
Sale e pepe a piacere
Scorza di limone 2 limoni

Preparazione: salame di tonno

  1. Sminuzza con una forchetta il tonno in scatola già scolato e aggiungici la pasta di acciughe 
  2. Aggiungi le uova, il sale e pepe a piacere e mescola con le mani 
  3. Dai all'impasto la forma del salme, avvolgilo in un telo di cotone bianco e chiudi le estremità a caramella, con un pezzo di spago da cucina
  4. Riempi di acqua una pentola, aggiungi il sale grosso e la scorza di limone 
  5. Cuoci per 20 minuti a partire dall'ebollizione e poi scolalo e lascialo freddare e poi mettilo nel frigo per qualche ora
  6. Al momento di servire il tuo salame di tonno affettalo e accompagnalo con qualche salsa.

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