Savoiardi fatti in casa

Savoiardi fatti in casa

I savoiardi sono l'ingrediente per eccellenza nella preparazione del classico tiramisù italiano. Ricetta passo dopo passo per preparare questi biscotti zuccherati in casa.

  • Parti: 8
  • Preparazione: 30 min
  • Cottura: 10 min
  • Categoria: Dolci
  • Cucina: Italiana
Farina 200 g
Zucchero 200 g
Uova 4
Latte 1 bicchiere
Lievita vanigliato 1 bustina

Preparazione: savoiardi fatti in casa

  1. Inizia a sbattere per 20 minuti i tuorli d'uovo con lo zucchero
  2. A parte monta gli albumi a neve
  3. Unisci gli albumi a neve ai tuorli con un movimento dal basso verso l'alto, facendo attenzione a non smontarli
  4. Aggiungi la farina, il latte e il lievito e mescola tutto per formare un impasto non troppo sodo
  5. Versa il preparato in una sac à poche con il beccuccio liscio e largo, e inizia a formare dei bastoncini lunghi 10 cm circa su una teglia ricoperta da carta forno
  6. Spolvera i biscotti con altro zucchero 
  7. Cuoci in forno ventilato preriscaldato a 200°C per 6-8 minuti
  8. Sforna i savoiardi e lasciali raffreddare bene prima di servirli.

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