Scaloppine ai funghi

Le scaloppine ai funghi sono una variante delle scaloppine al limone, accompagnate da un contorno saporito che le rende ancora più gustose

Preparazione: scaloppine ai funghi

Per preparare le scaloppine ai funghi, inizia infarinando le fettine di vitello
In una padella sciogli una noce di burro e aggiungi l'olio di oliva.
Adagia le scaloppine nella padella e fai rosolare per circa 5 minuti fino a che non si sarà creata una crosticina. Poi mettile da parte
Nella stessa padella vai a mettere i funghi puliti con altro burro e rosmarino, e falli saltare un paio di minuti regolando di sale
Unisci quindi le scaloppine e fai rosolare il tutto a fuoco lento per altri 2 minuti affiché i sapori si uniscano tra di loro
Servi le scaloppine ai funghi ben calde

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