Sciroppo di sambuco
una fresca bevanda dalle molteplici proprietà benefiche
- Parti: 3
- Preparazione: 10 min
- Cottura: 2 min
- Categoria: Bevande
- Cucina: Italiana
| Fiori di sambuco | 1grappolo |
| Zucchero | 1kg |
| Succo di limone | a piacere |
| Acido citrico | 30 g |
Preparazione: sciroppo di sambuco
- Prendi i fiori di sambuco e immergili in un litro di acqua con un succo di limone e 30gr di acido citrico, dopo averli ben puliti
- Lasciali macerare per circa una settimana
- Filtra successivamente il succo ottenuto con un colino e aggiungi 1kg di zucchero
- Metti una bottiglia di vetro a bollire per mezz'ora in un tegame d'acqua che la copra interamente, in modo da sterilizzare il tutto
- Versa lo sciroppo nella bottiglia e lascia riposare almeno 24 ore
- Una volta aperto conserva il tuo sciroppo in frigorifero e consumalo entro 15/20 giorni.
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