Semifreddo alle fragole

Semifreddo alle fragole

Il semifreddo alle fragole è un dolce ideale da servire nelle calde giornate estive. Semplice preparazione per i golosi di questo fresco dessert.

  • Parti: 6
  • Preparazione: 20 min
  • Cottura: 1 min
  • Categoria: Dolci
  • Cucina: Italiana
Yogurt 500 g
Fragole 250 g
Panna fresca liquida 2 dl
Zucchero 130 g
Colla di pesce 4 fogli

Preparazione: semifreddo alle fragole

  1. Inizia la preparazione del semifreddo alle fragole mettendo in ammollo la colla di pesce in acqua fredda
  2. Lava, pulisci e taglia a pezzettini le fragole 
  3. In una casseruola  porta a ebollizione la panna, spegni il fuoco, unisci la gelatina strizzata e lo zucchero. Mescola e lascia raffreddare
  4. Aggiungi al composto lo yogurt e le fragole e amalgama bene il tutto
  5. Versa il preparato in uno stampo da plum-cake e lascia riposare in freezer per un paio d'ore
  6. Sforma il semifreddo, taglialo a fette e servilo decorato con fragole fresche.

 

 

Iscriviti per scaricare la scheda ricetta