Seppie al pomodoro
Secondo piatto della tradizione italiana
- Parti: 4
- Preparazione: 10 min
- Cottura: 30 min
- Categoria: Secondi
- Cucina: Italiana
| Seppie pulite | 1kg |
| Passata di pomodoro | 500g |
| Vino bianco | 1 bicchiere |
| Prezzemolo | 1 ciuffo |
| Aglio | 1 spicchio |
| Olio extra vergine d'oliva | 3 cucchiai |
| Sale | un pizzico |
| Peperoncino | a piacere |
Preparazione: seppie al pomodoro
- Lava e asciuga le seppie, se sono piccole lasciale intere, altrimenti tagliale a listarelle
- Metti in una casseruola l'olio, l'aglio e le seppie, quindi falle rosolare 2 minuti
- Aggiungi un bicchiere di vino bianco e lasciale insaporire per qualche minuto prima di aggiungere la passata di pomodoro ed il prezzemolo tritato.
- Aggiusta di sale e peperoncino e copri con un coperchio, poi cuoci a fuoco lento per 30 minuti
- Servi subito le seppie al pomodoro.
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