Sformato con funghi e patate

Lo sformato con funghi e patate è un piatto caldo e unico, una ricetta veloce da preparare e molto gustosa anche per i vegetariani.

Preparazione: sformato con funghi e patate

Inizia a sbucciare e a tagliare a fette spesse di 3 mm le patate.
Pulisci, lava e affetta di 5 mm i funghi.
Trita finemente l'aglio e il prezzemolo.
Disponi in una pirofila le patate e i funghi a strati alterni, cospargendoli ogni tanto con gli aromi tritati, il sale e il pepe.
In una ciotola sbatti le uova con la panna e un pizzico di sale e versa il composto nella teglia con i funghi e le patate.
Cucina in forno a 180°C per 40 minuti circa.
Sforna lo sformato di funghi e patate e lascialo riposare per 10 minuti prima di tagliarlo e servirlo.

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