Sorbetto al pompelmo e lime
Il sorbetto al pompelmo e lime è un dolce ideale da servire nelle calde giornate estive. Ideale anche come portata in mezzo al menù per rinfrescare il palato.
- Parti: 4
- Preparazione: 30 min
- Cottura: 10 min
- Categoria: Dolci
- Cucina: Italiana
| Pompelmo rosa | 4 |
| Lime | 2 |
| Zucchero | 150 g |
| Albume d'uovo | 1 |
Preparazione: sorbetto al pompelmo e lime
- Metti lo zucchero in un pentolino, aggiungi 2 dl di acqua e porta a ebollizione mescolando, poi spegni la fiamma e lascia raffreddare.
- Unisci allo sciroppo il succo filtrato di 3,5 pompelmi e dei lime e versa tutto in una gelatiera.
- Quando il composto inizierà a solidificare aggiungi l'albume montato a neve e finisci di raffreddare.
- Distribuisci il sorbetto al pompelmo e lime nelle coppe e decorale con spicchi di pompelmo e lime.
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