Spaghetti agri

Spaghetti agri

Un primo piatto insolito e poco conosciuto, ma molto nutriente.

  • Parti: 4
  • Preparazione: 5 min
  • Cottura: 15 min
  • Categoria: Primi piatti
  • Cucina: Mediterranea
Spaghetti 400 g
Limoni grandi non trattati 3
Burro 50 g
Panna 100 g
Formaggio grana a piacere
Sale a piacere

Preparazione: spaghetti agri

  1. In una terrina amalgama bene la panna, il burro e la scorza dei limoni grattugiata, fino ad ottenere una crema liscia.
  2. Cuoci gli spaghetti in abbondante acqua salata e condiscili con la salsa preparata.
  3. Spolverizza di formaggio e servi gli spaghetti agri caldissimi.

 

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