Spaghetti alle vongole

Gli spaghetti alle vongole sono un primo piatto di pesce alla portata di tutti, facile da fare e che comporta poco tempo

Preparazione: spaghetti alle vongole

Inizia dalla pulizia delle vongole, se non utilizzi delle vongole già pulite. Quindi togli la sabbia sciacquandole bene ed eliminando i gusci chiusi. Lasciale in ammollo con del sale per almeno un'ora.
Metti a scaldare dell'abbondante olio extravergine di oliva in una padella con uno spicchio d'aglio, poi versa le vongole e cuoci a fiamma alta per qualche minuto.
Cuoci intanto gli spaghetti in abbondante acqua salata e scolali a metà cottura.
Continua la cottura degli spaghetti versandoli nella padella con il condimento.
Aggiungi del prezzemolo tritato, mescola bene il tutto e gli spaghetti alle vongole saranno pronti per essere serviti.

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