Spaghetti con acciughe e pangrattato

Un primo piatto originale e gustoso, gli spaghetti con acciughe ripassati con del pangrattato per renderli croccanti e appetitosi.

Preparazione: spaghetti con acciughe e pangrattato

Inizia a soffriggere il pangrattato in un filo d'olio extravergine di oliva, del prezzemolo tritato e uno spicchio d'aglio
Lessa gli spaghetti in abbondante acqua salata e scolali al dente
Adagia le acciughe nel condimento con una noce di burro e amalgama tutti gli ingredienti, facendo cuocere con un coperchio
Scola gli spaghetti e falli saltare nel condimento con le acciughe per un paio di minuti e aggiungi ancora del burro
Servi gli spaghetti con acciughe e pangrattato subito ben caldi.

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