Spaghetti con le cozze e pomodorini

Spaghetti con le cozze e pomodorini

Ricetta facile di spaghetti con le cozze e pomodorini. Un primo piatto di pasta con frutti di mare sfiziosa.

  • Parti: 4
  • Preparazione: 10 min
  • Cottura: 15 min
  • Categoria: Primi piatti
  • Cucina: Italiana
Spaghetti 320 g
Cozze 1 kg
Pomodorini 200 g
Pecorino 50 g
Sale e pepe
Olio extravergine d'oliva

Preparazione: spaghetti con le cozze e pomodorini

  1. Pulisci per bene le cozze e falle al vapore per circa 5 minuti. Appena aperte, spegni il fuoco e conserva il loro liquido.
  2. In una padella con dell'olio, rosola lo spicchio d'aglio. Poi aggiungi i pomodorini tagliati a metà e fai cuocere qualche minuto.
  3. Aggiungi le cozze e il loro liquido filtrato.
  4. Cocina gli spaghetti al dente, poi scolali e falli saltare in padella con il condimento.
  5. Impiatta e servi gli spaghetti con le cozze e pomodorini.

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