Spaghetti con scalogno e prosciutto

Spaghetti con scalogno e prosciutto

Spaghetti con scalogno e prosciutto, facili e veloci!

  • Parti: 4
  • Preparazione: 30 min
  • Cottura: 15 min
  • Categoria: Primi piatti
  • Cucina: italiana
Spaghetti all'uovo 250 g
Panna fresca 100 g
Prosciutto crudo 50 g
Scalogno 4
Peperoncino 1 pizzico
Brodo vegetale 2 cucchiai
Prezzemolo un ciuffo
Burro una noce
Sale a piacere
Pepe un pizzico

Preparazione: spaghetti con scalogno e prosciutto

  1. Fai cuocere gli scalogni tagliati a rondelle in padella con una noce di burro, unisci la panna, il brodo vegetale, il peperoncino, e fai cuocere per 5 minuti.
  2. Cuoci la pasta in abbondante acqua bollente salata e nel frattempo fai rosolare in una padella il prosciutto tagliato a listarelle. 
  3. Trasferisci la pasta nella padella con la salsa di scalogni, unisci il prosciutto, pepe e prezzemolo e mescola.
  4. Servi i tuoi spaghetti con scalogno e prosciutto come primo piatto.

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