Spaghetti noci e taleggio

Gli spaghetti noci e taleggio sono un primo piatto saporito da realizzare velocemente e con pochi ingredienti

Preparazione: spaghetti noci e taleggio

Cuoci gli spaghetti in abbondante acqua salata e intanto sbuccia le noci, tritale molto grossolanamente e tienile da parte
A bagnomaria sciogli il taleggio insieme al latte. Stempera l’amido di mais in un cucchiaio di liquido, poi uniscilo al resto, e riporta sul fuoco per far addensare
Condisci la pasta con la crema al taleggio, regola di sale, pepe, e aggiungi la noce moscata. Unisci anche il parmigiano e le noci tritate, salta bene gli spaghetti e servili caldi.

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