Spaghetti prezzemolo e basilico

Spaghetti prezzemolo e basilico

Uno dei piatti più comuni in Italia, gli spaghetti, uniti a pochi semplici ingredienti: il risultato è un primo piatto semplice ma dal gusto straordinario.

  • Parti: 4
  • Preparazione: 10 min
  • Cottura: 15 min
  • Categoria: Primi piatti
  • Cucina: Italiana
Spaghetti 400 g
Pomodori 400 g
Prezzemolo tritato 1 ciuffo
Basilico 10 foglie
Aglio 2 spicchi
Mozzarella 200 g
Olio di oliva per condire
Sale per condire
Peperoncino un pizzico

Preparazione: spaghetti prezzemolo e basilico

  1. Metti l'acqua a bollire per gli spaghetti.
  2. Taglia i pomodori in piccoli pezzi e mettili a cuocere con un filo d'olio in una padella capiente a fuoco lento per 10 minuti.
  3. Aggiungi parte del prezzemolo tritato, 5 foglie di basilico, l'aglio e un pizzico di peperoncino e cuoci per altri 5 minuti.
  4. Regola di sale secondo tuo gusto.
  5. Nel frattempo fai cuocere gli spaghetti. Scolali al dente e versali nella padella.
  6. A fiamma viva aggiungi la mozzarella tagliata a pezzetti e falla sciogliere mescolando bene.
  7. Quando pronti, spegni il fuoco, cospargi con il prezzemolo rimasto, unisci le altre foglie di basilico e mescola di nuovo.
  8. Servi ora in tavola i tuoi deliziosi spaghetti prezzemolo e basilico come primo piatto.

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