Spezzatino di carne con patate

Spezzatino di carne con patate

Lo spezzatino di carne è un piatto semplice e casalingo, saporito e nutriente, ideale sulla tavola nelle cene invernali. Accompagnato dalle patate diventa ancora più appetitoso.

  • Parti: 4
  • Preparazione: 20 min
  • Cottura: 60 min
  • Categoria: Secondi
  • Cucina: Italiana
Bocconcini di Manzo 1 kg
Patate 1 kg
Passata di pomodoro 2 cucchiaini
Olio extravergine di oliva 2 cucchiai
Brodo 500 ml
Peperoncino un pizzico

Preparazione: spezzatino di carne con patate

  1. Inizia facendo rosolare i bocconcini di manzo con dell'olio extravergine di oliva in un tegame ampio, a fuoco dolce
  2. Intanto lava, pela e taglia le patate a dadini
  3. Aggiungi allo spezzatino dei cucchiai di brodo per proseguire la cottura, poi aggiungi quindi le patate tagliate e due cucchiaini di passata di pomodoro
  4. Continua la cottura per altri 30 minuti circa, girando di tanto in tanto, fino a che le patate non si saranno quasi sciolte nel sughetto.
  5. Aggiungi alla fine un pizzico di peperoncino per insaporire
  6. Servi lo spezzatino di carne con patate ben caldo.

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