Spiedini di spada con pancetta

Spiedini di spada con pancetta

Spiedini di pesce spada con pancetta e pomodori

  • Parti: 3
  • Preparazione: 15 min
  • Cottura: 10 min
  • Categoria: Secondi
  • Cucina: italiana
Pesce spada 450 g
Pomodori cuore di bue 2
Pancetta 6 fette
Alloro 6 foglie
Limone 1
Olio extravergine di oliva A piacere

Preparazione: spiedini di spada con pancetta

  1. Taglia il pesce spada a dadi eliminandone la pelle. 
  2. Riduci la pancetta a tocchetti e lava le foglie di alloro.
  3. Infila i dadi di pesce sugli stecchi alternandoli con i pezzetti di pancetta e le foglie di alloro. Spennellali con un filo d'olio.
  4. Cuoci gli spiedini su una piastra per circa 5 minuti.
  5. Servi i tuoi spiedini di spada caldi con limone e pomodorini.

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