Straccetti di manzo

Straccetti di manzo

Gli straccetti di carne di manzo sono un secondo piatto sfizioso e velocissimo da preparare.

  • Parti: 4
  • Preparazione: 15 min
  • Cottura: 15 min
  • Categoria: Secondi
  • Cucina: Mediterranea
  • Autore Francesca S

Ingredienti

  • Manzo 600 g
  • Farina 30 g
  • Olio d’oliva 50 g
  • Brodo vegetale 50 g
  • Sale quanto basta
  • Pepe quanto basta

Preparazione: straccetti di manzo

  1. Taglia a listarelle la carne, mettila in un colino ed aggiungi la farina, scuotendo per eliminare quella in eccesso.
  2. Versa l'olio in un tegame e dopo averlo fatto scaldare versaci la carne.
  3. Mescola fino a quando tutta la carne non si rosola creando una crosticina.
  4. Aggiungi il sale e pepe e sfuma con il brodo.
  5. Continua a cuocere fino a quando il brodo non si rapprende.
  6. A questo punto i tuoi straccetti di manzo sono pronti per essere serviti. 

 

 

 

 

 

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