Strudel di carne e spinaci

Lo strudel di carne e spinaci è una torta rustica perfetta per pranzi veloci. Un piatto unico molto nutriente da servire anche come secondo.

Carne tritata di vitello	400 g
Spinaci	400 g
Burro	10 g
Uvetta	2 cucchiai
Vino bianco secco	5 cl
Pinoli	2 cucchiai
Cipolla	1
Pasta sfoglia rettangolare	1 rotolo
Erbe aromatiche miste tritate	1 cucchiaio
Sale	un pizzico
Pepe	un pizzico

Preparazione: strudel di carne e spinaci

Inizia a cuocere gli spinaci in un tegame con la sola acqua rimasta aderente dal lavaggio, poi saltali velocemente in una padella con il burro
Unisci l'uvetta ammorbidita nel vino bianco e i pinoli. Aggiungi sale e pepe
Salta in padella la carne tritata con 3 cucchiai di olio, la cipolla tritata, le erbe aromatiche, sale e pepe, poi lascia raffreddare
In una ciotola unisci tutti gli ingrediente e mescolali bene
Stendi la pasta sfoglia in un rettangolo e versaci l'impasto al centro
Arrotola quindi la pasta sfoglia su se stessa, coprendo bene gli angoli
Poni il rotolo in una teglia ricoperta di carta forno e fai cuocere a 200° per circa 20 minuti
Sforna lo strudel di carne e spinaci e lascialo raffreddare prima di servire.

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