Tagliatelle ai gamberetti e zafferano

Tagliatelle ai gamberetti e zafferano

Un'ottima idea per un primo di Natale o di capodanno sono proprio le tagliatelle con gamberetti e zafferano. Semplici da fare, economiche, vi faranno fare un figurone!!!

  • Parti: 4
  • Preparazione: 5 min
  • Cottura: 30 min
  • Categoria: Primi piatti
  • Cucina: Mediterranea
Tagliatelle 350 g
Gamberetti 500 g
Zafferano 2 bustine
Brandy mezzo bicchiere
Olio di oliva mezzo bicchiere
Sale a piacere

Preparazione: tagliatelle ai gamberetti e zafferano

  1. Scotta i gamberetti in acqua bollente salata, scolali e sgusciali possibilmente senza romperli.
  2. Falli saltare in padella con quattro cucchiai di olio di oliva, aggiungi il brandy e lascialo evaporare a fuoco vivo. A questo punto unisci lo zafferano e mescola bene.
  3. Nel frattempo cuoci le tagliatelle in abbondante acqua salata, scolala e condiscila con il sugo appena preparato.

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