Tagliatelle alla rucola

Le tagliatelle alla rucola, un primo piatto per chi vuole qualcosa di veloce e semplice, ma non rinuncia alla ciccia e al gusto.

Preparazione: tagliatelle alla rucola

Metti a cuocere le tagliatelle in acqua bollente salata.
Intanto lava e taglia a pezzetti la rucola.
Sciogli il burro in padella e fai rosolare il prosciutto cotto.
Aggiungi la panna e la rucola e mescola assieme.
Regola di sale e pepe e aggiungi la scamorza tagliata precedentemente a fette.
Scola la pasta un pochino al dente e versala nella padella del condimento, mescolando bene per 1 minuto.
Spegni il fuoco e servi calde e cremose le tue tagliatelle alla rucola.

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