Tagliolini al Limone

Tagliolini al Limone

I tagliolini al limone sono un primo piatto estremamente facile da realizzare. Tuttavia, nella loro semplicità, i tagliolini al limone costituiscono un primo piatto originale, estivo e rinfrescante.

  • Parti: 4
  • Preparazione: 20 min
  • Cottura: 5 min
  • Categoria: Primi piatti
  • Cucina: Italiana
Tagliolini all'uovo 300 g
Burro 40 g
Limone 1
Olio extravergine di oliva 1 cucchiaio
Timo 2 foglie

Preparazione: tagliolini al limone

  1. Lava un limone, grattugia tutta la scorza e mettila da parte da parte.
  2. In un tegame unisci dell'olio extravergine di oliva, due noci di burro e la scorza di limone, facendola sciogliere.
  3. Spremi il limone per ottenere il succo, quindi aggiungilo al resto.
  4. Fai cuocere i tagliolini in abbondante acqua salata e scolali nel tegame con il condimento al limone.
  5. Fai saltare il tutto per un minuto circa, amalgamando bene.
  6. Servi i tagliolini al limone aggiungendo delle foglioline di timo per decorare.

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