Tartare di Manzo al Limone

Tartare di Manzo al Limone

Un antipasto semplice e veloce, per intenditori della carne. Per un risultato eccezionale scegliete carne fresca e di sicura provenienza. Il vostro macellaio di fiducia vi saprà sicuramente consigliare.

  • Parti: 4
  • Preparazione: 90 min
  • Cottura: 1 min
  • Categoria: Antipasti
  • Cucina: Francese
Carne di manzo magro macinata 500 g
Cipolla tritata molto fine 3 cucchiai
Prezzemolo tritato 1 ciuffo
Olio Extravergine di Oliva 2 cucchiai
Limoni 2
Peperoncino in polvere un pizzico
Sale per condire

Preparazione: tartare di manzo al limone

 

  1. In una terrina spremi i due limoni e aggiungi la carne macinata
  2. Mescola molto bene e metti la terrina coperta in frigo a riposare per una mezz'ora
  3. Passato il tempo necessario prendi la terrina e versaci tutti gli altri ingredienti assieme. Mescola molto bene cercando di amalgamare il tutto e rimetti in frigorifero a riposare.
  4. Passata un'ora tira fuori la terrina e servi la tua tartare al limone ben fredda nei piatti.

 

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