Tiramisù al tè verde
Per chi non ama il caffè, il tiramisù al tè verde è davvero un golosa alternativa al classico dessert al cucchiaio. In questo dolce si incontrano la gastronomia italiana ed il tipico tè matcha di origini giapponesi... da provare!
- Parti: 6
- Preparazione: 40 min
- Cottura: 1 min
- Categoria: Dolci
- Cucina: Italiana
| Savoiardi | 300 g |
| Mascarpone | 500 g |
| Uova fresche | 4 |
| Zucchero | 130 g |
| Latte | 200 ml |
| Tè marcha in polvere | 3 cuucchiaini |
Preparazione: tiramisù al tè verde
- Monta gli albumi a neve.
- Monta i tuorli con lo zucchero ed aggiungi poco alla volta il mascarpone continuando a incorporarlo con le fuste a bassa velocità.
- Unisci a questo composto anche gli albumi utilizzando una spatola ed eseguendo movimenti dal baso verso l'alto per non far smontare il composto.
- Riponi in frigo e fai riposare per circa 30 minuti.
- Sciogli il tè matcha nel latte appena tiepido.
- Bagna i savoiardi nel tè e disponili alla base dei bicchierini.
- Con una sac-à-poche crea il primo strato di mascarpone, poi ripeti l'operazione fino a riempire i bicchieri.
- Spolvera la superficie con della polvere di tè matcha ed ecco che il tuo tiramisù al tè verde è pronto per essere servito.
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