Tiramisù alle ciliegie

Una versione fruttata del tiramisù: fresca e goloso.

Preparazione: tiramisù alle ciliegie

Denocciola una parte delle ciliegie.
In una padella fai sciogliere il burro ed unisci le ciliegie. Mescola e lascia insaporire per 5 minuti poi versa il liquore.
Separa i tuorli dagli albumi, poi monta questi ultimi insieme allo zucchero.
Incorpora il mascarpone a 2 cucchiai di sciroppo di ciliegie.
Aggiungi gli albumi montati a neve avendo cura di non smontare il composto.
Componi il tiramisù quindi bagna i savoiardi con lo sciroppo di ciliegia, disponili in un bicchiere e crea degli strati di biscotto seguiti da strati di crema.
Fai riposare in frigo.
Quando sarà il momento di servire il tuo tiramisù decora con delle ciliegie fresche.