Tiramisù ice-cream

Il tiramisù ice-cream è una nuova formula di tiramisù, fresco per l’estate da gustare in buona compagnia

Preparazione: tiramisù ice-cream

Inizia la preparazione del gelato al tiramisù scaldando il latte, senza però farlo arrivare al bollore. Nel frattempo, macina in modo grossolano il caffè e uniscilo al latte.
Lascia il composto di latte e caffè a riposo per cinque minuti circa.
Prendi una ciotola a parte e sbatti i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.
In un tegame i due composti preparati e aggiungi il mascarpone e la farina di semi di carrube.
Lascia raffreddare e trasferisci il tutto in una gelatiera.
Una volta pronto, guarnisci il tuo tiramisù ice-cream con dei savoiardi e servilo.

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