Tonno al cartoccio

Ricetta facile da seguire per preparare il tonno al cartoccio cucinato al forno. Un secondo piatto di pesce davvero gustoso.

Tranci di tonno	4
Pomodorini ciliegia	400 g
Olive taggiasche denocciolate	200 g
Aglio	1 spicchio
Basilico	6 foglie
Peperoncino in polvere	un pizzico
Sale	un pizzico
Olio extra vergine di oliva	a piacere

Preparazione: tonno al cartoccio

Lava e asciuga i pomodorini, poi tagliali in quattro parti.
Adagia i tranci di tonno su una teglia rivestita con un foglio di alluminio.
Distribuisci sul pesce i pomodorini, il peperoncino, le olive, lo spicchio d'aglio tagliato a metà, il basilico e cospargi tutto con olio di oliva ed un po' di sale.
Chiudi l'alluminio formando un cartoccio ben sigillato.
Inforna a 180°C per 20 minuti circa.
Togli dal forno ed apri il cartoccio per far uscire il vapore.
Servi subito il tonno al cartoccio caldo.

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