Torta alla coca cola

Preparazione: torta alla coca cola

1. Mescola in una ciotola la farina, il sale, lo zucchero, il lievito ed un pizzico bicarbonato.
2. In un pentolino metti 200 g di burro, 250 ml di coca cola, 30 g di cacao e il latticello. Non appena il composto avrà raggiunto l'ebollizione, spegni la fiamma.
3. Versa il composto a filo nella ciotola con la farina e mescola con un cucchiaio di legno. Aggiungi poi le uova e sbatti il tutto per poi trasferirlo in uno stampo imburrato e infarinato da mettere in forno a 180°C per 35 minuti.
4. Per la glassa fai sciogliere in un pentolino 100 g di burro, 50 ml di Coca Cola, 40 g di cacao amaro e un pizzico di sale.
5. Mescola bene e, una volta ottenuta una crema liscia, spegni la fiamma e unisci lo zucchero a velo. Lavora con un cucchiaio finché la glassa sarà liscia ed omogenea, quindi versala sulla torta appena sfornata.
6. Lascia intiepidire la torta alla coca cola prima di toglierla dallo stampo e servirla.