Torta carote e cocco

Torta carote e cocco

Torta leggerissima ma davvero gustosa.

  • Parti: 8
  • Preparazione: 10 min
  • Cottura: 30 min
  • Categoria: Dolci
  • Cucina: italiana
Carote 300 g
Zucchero 130 g
Farina 75 g
Farina di cocco 200 g
Gocce di cioccolato 40 g
Lievito per dolci 1 bustina
Uova 3
Succo di arancia 50 ml
Marmellata 4 cucchiai
Utensili utilizzati in questa ricetta

Preparazione: torta carote e cocco

  1. Lava le carote e grattugiate riducendole in poltiglia.
  2. Mettile in una planetaria o in una ciotola e mescolando aggiungi la farina, la farina di cocco, il lievito e lo zucchero.
  3. Aggiungi le uova una alla volta.
  4. Aggiungi il succo di arancia e le gocce di cioccolato.
  5. Trasferisci il composto una tortiera imburrata o rivestita di carta forno e inforna a 175°C per 30 minuti.
  6. Guarniscila con un velo di marmellata e farina di cocco.
  7. Servi la tua torta carote e cocco per merenda o colazione.

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