Torta di mele e pere al cioccolato

Una dolce sfizioso perfetto a colazione e a merenda

Farina 0	300 g
Succo di limone	q.b.
Mele	2
Pera	1
Zucchero di canna	110 g
Cacao amaro	30 g
Olio di semi di girasole	75 ml
Latte vegetale	250 ml
Estratto di vaniglia	2 cucchiaini
Lievito per dolci	un pizzico
Scaglie di cioccolato fondente	90 g

Preparazione: torta di mele e pere al cioccolato

Taglia mele e pere a cubetti e spremi sopra un po' di succo di limone.
Versa in una terrina la farina 0 setacciata, lo zucchero di canna ed il cacao amaro. Mescola il composto.
Aggiungi l'olio di semi di girasole e versa poco alla volta il latte vegetale. Aggiungi in seguito anche il lievito e mescola.
Aggiungi al composto le mele e la pera.
Versa il composto in una teglia foderata con carta da forno ed aggiungi delle fettine di mela in superficie spolverandole con dello zucchero di canna.
Inforna per circa 40/45 minuti a 180°C. Controlla lo stato della cottura con uno stuzzicadenti.
Guarnisci la torta di mele, pere e cioccolato con delle scaglie di cioccolato fondente o, in alternativa, con un po' di cannella.