Torta di zucca e mandorle
Torta soffice e profumata alla zucca e alle mandorle.
- Parti: 8
- Preparazione: 10 min
- Cottura: 40 min
- Categoria: Dolci
- Cucina: italiana
| Uova | 1 |
| Zucchero | 140 g |
| Zucca calda | 450 g |
| Olio di semi | 70 g |
| Latte | 100 ml |
| Lievito per dolci | 1 bustina |
| Farina | 220 g |
| Mandorle pelate | 60 g |
Preparazione: torta di zucca e mandorle
- Taglia la zucca a dadini e cuocila in padella per 15 minuti.
- Nel frattempo monta l'uovo con lo zucchero.
- Frulla la zucca cotta e unisci olio e latte.
- Aggiungi i liquidi al composto di uovo e zucchero e mescola bene.
- Aggiungi poi farina, lievito e le mandorle pelate ridotte in polvere.
- Inforna la torta di zucca e mandorle a 180° per 40 minuti, poi lasciala intiepidire prima di servirla.
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