Torta dolce alle zucchine
La torta dolce alle zucchine è un dessert particolare, con un retrogusto alle zucchine perfetto da abbinare con gli ingredienti dolci tipici di una torta.
- Parti: 6
- Preparazione: 20 min
- Cottura: 60 min
- Categoria: Dolci
- Cucina: Italiana
| Uova | 3 |
| Zucchero | 200 g |
| Zucchine | 350 g |
| Olio di semi | 200 ml |
| Farina | 300 g |
| Nocciole tritate | 100 g |
| Lievito per dolci | 1 bustina |
| Zucchero a velo | 2 cucchiai |
Preparazione: torta dolce alle zucchine
- Lava e taglia le zucchine grattugiandole in una ciotola.
- Monta le uova con lo zucchero fino a ottenere un impasto spumoso, aggiungi l'olio e continua a montare.
- Unisci a questo punto le zucchine grattugiate e alla fine le nocciole tritate, la farina e il lievito.
- Mescola bene l'impasto per ottenere un composto liscio e omogeneo, poi versalo in uno stampo rivestito di carta forno e cuoci la torta a 180°C per un'ora circa.
- Lascia raffreddare la torta dolce alle zucchine prima di servirla.
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