Torta rovesciata all’ananas

Torta rovesciata all’ananas

La torta rovesciata all’ananas è un dolce dal gusto dolce e dalla soffice consistenza; può essere servito in qualsiasi occasione ed è perfetto per l'estate.

  • Parti: 8
  • Preparazione: 30 min
  • Cottura: 40 min
  • Categoria: Dolci
  • Cucina: Mediterranea
Ananas 650 g
Uova 3
Burro 200 g
Zucchero 350 g
Farina 220 g
Lievito 3 g
Farina di mandorla 50 g
Latte di mandorla 140 g
Sale 2 g
Acqua 150 g

Preparazione: torta rovesciata all’ananas

  1. Prendi l’ananas, privalo della buccia e del centro e taglialo a rondelle. Pesane 300 g e tagliale a cubetti.
  2. Versa in un pentolino 150 g di zucchero, l’acqua e 30 g di burro mescola fino a quando lo zucchero non si scioglie.
  3. Prendi la tortiera e disponi sul fondo le fette di ananas rimaste e versaci sopra il caramello appena fatto.
  4. Versa il burro rimasto in una ciotola insieme allo zucchero e il sale e aziona le fruste per amalgamare bene il tutto.
  5. Aggiungi le uova, la farina, il lievito, la farina di mandorla, il latte di mandorla e mescola bene il tutto con le fruste.
  6. Versa il composto nella tortiera e inforna a 185°C per 60 minuti. Sforna la torta, toglila dalla tortiera, capovolgendola.
  7. La tua torta rovesciata all'ananas è pronta per essere servita.

 

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