Torta salata alle verdure

Una torta spirale alle verdure è bella da vedere e buonissima da gustare.

Preparazione: torta salata alle verdure

Preriscalda il forno a 180°C.
Metti a pasta brisée in una teglia, sforacchia con la forchetta e mettila in forno per 10 minuti circa per farla diventare d'orata.
Taglia le carote e le zucchine a lemelle.
Fai cuocere le lamelle di verdura a vapore per un minuto.
In una ciotola unisci la ricotta, l'uovo e il sale.
Stendi il composto sulla base di pasta brisée.
Disponi le lamelle alternando le verdure e seguendo una forma circolare partendo dal bordo e continuando fino al centro.
Spalma la torta salata di olio di oliva ed infornala per 30 minuti.
Sfornala e mangiala calda o fredda a tuo piacimento.

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