Torta salata con pesto e pomodorini

Torta salata con pesto e pomodorini

Una torta salata estiva dal gusto fresco e saporito. Facile e veloce da preparare.

Pasta brisé 1 rotolo
Formaggio spalmabile (tipo Philadelphia) 150 g
Latte 12 cl
Uova 2
Pomodorini ciliegino rossi 100 g
Pomodorini ciliegino gialli 100 g
Pesto 50 g
Sale a piacere
Pepe a piacere

Preparazione: torta salata con pesto e pomodorini

  1. Preriscalda il forno a 180°C.
  2. In una ciotola, mescola il formaggio spalmabile con il latte. Aggiungi poi un uovo alla volta, sempre mescolando. Sala e pepa a piacere.
  3. Lava i pomodorini, tagliali in due e aggiungili al composto.
  4. Stendi la pasta brisé e posizionala all'interno di una tortiera. Bucherella il fondo con i trebbi di una forchetta.
  5. Versa al suo interno il composto preparato e decora con qualche cucchiaio di pesto sparso.
  6. Cuoci in forno la tua torta salata con pesto e pomodorini per 30/35 minuti.
  7. Lascia intiepidire e servila.

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