Torta soffice al limone
Una torta molto soffice e profumatissima perfetta da gustare per colazione
- Parti: 8
- Preparazione: 15 min
- Cottura: 50 min
- Categoria: Dolci
- Cucina: Mediterranea
| Farina | 250 g |
| Zucchero | 200 g |
| Uova | 3 |
| Olio di semi | 120 g |
| Succo di limone | 100 g |
| Scorza di limone | 2 |
| Lievito | 16 g |
| Sale | un pizzico |
| Burro | q.b. |
| Zucchero a velo | per decorare |
Preparazione: torta soffice al limone
- Metti nella planetaria le uova con lo zucchero e mescola fino ad ottenere un composto spumoso.
- Aggiungi il sale, l’olio, la scorza di limone, il succo di limone e lavora con le fruste.
- Aggiungi la farina e il lievito e mescola fino a quando il composto non risulta omogeneo.
- Imburra e infarina uno stampo di 22 cm (in alternativa rivestilo con la carta da forno), versaci il composto e inforna a 170°C per 50 minuti.
- Sforna la torta soffice al limone e lasciala intiepidire, spolverala con lo zucchero a velo e servila.
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