Torta soffice al limone

Torta soffice al limone

Una torta molto soffice e profumatissima perfetta da gustare per colazione

  • Parti: 8
  • Preparazione: 15 min
  • Cottura: 50 min
  • Categoria: Dolci
  • Cucina: Mediterranea
  • Autore Francesca S

Ingredienti

  • Farina 250 g
  • Zucchero 200 g
  • Uova 3
  • Olio di semi 120 g
  • Succo di limone 100 g
  • Scorza di limone 2
  • Lievito 16 g
  • Sale un pizzico
  • Burro q.b.
  • Zucchero a velo per decorare

Preparazione: torta soffice al limone

  1. Metti nella planetaria le uova con lo zucchero e mescola fino ad ottenere un composto spumoso.
  2. Aggiungi il sale, l’olio, la scorza di limone, il succo di limone e lavora con le fruste.
  3. Aggiungi la farina e il lievito e mescola fino a quando il composto non risulta omogeneo.
  4. Imburra e infarina uno stampo di 22 cm (in alternativa rivestilo con la carta da forno), versaci il composto e inforna a 170°C per 50 minuti.
  5. Sforna la torta soffice al limone e lasciala intiepidire, spolverala con lo zucchero a velo e servila.

 

 

 

 

 

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