Torta yogurt all'arancia

Torta yogurt all'arancia

Dolce delizioso che ha come protagoniste le arance. Ottimo per colazione grazie allo yogurt che lo rende super soffice e ideale da inzuppare nel caffè

  • Parti: 4
  • Preparazione: 100 min
  • Cottura: 60 min
  • Categoria: Dolci
  • Cucina: Mediterranea
Arance 2
Burro 375 g
Zucchero di canna 250 g
Uova 5
Farina 400 g
Amido di mais 100 g
Lievito in polvere 1 bustina
Yogurt 120 g
Zucchero a velo 80 g
Sale 1 pizzico

Preparazione: torta yogurt all'arancia

  1. Preriscalda il forno a 180 °C
  2. Lava le arance e spremile fino ad ottenere 125 ml di succo.
  3. Grattugia la buccia fino ad arrivare almeno a 3 cucchiaini di scorzette.
  4. Mescola in una ciotola il burro ammorbidito, lo zucchero, le scorzette di arancia e un pizzico di sale.
  5. Quando ottieni un composto bene amalgamato e cremoso, aggiungi le uova.
  6. A parte, in un altro recipiente, setaccia la farina con l'amido di mais e infine unisci il lievito e il succo d'arancia spremuto prima, incorpora quindi il composto cremoso a quest'ultimo.
  7. Mescola il tutto fino a quando non risulterà un impasto omogeneo e versalo in uno stampo imburrato.
  8. Inforna per circa un'ora.
  9. Quando la torta è pronta, tirala fuori dal forno, lascia raffreddare per dieci minuti e poi cospargila di zucchero a velo.

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