Tortellini con panna e prosciutto

Semplici e gustosi, i tortellini con panna e prosciutto richiedono una preparazione facile e veloce, con pochi ingredienti

Tortellini all'uovo ripieni di carne	300 g
Panna	200 ml
Prosciutto cotto a cubetti	150 g
Burro	1 noce
Noce moscata	un pizzico
Parmigiano	per mantecare

Preparazione: tortellini con panna e prosciutto

Per preparare i tortellini con panna e prosciutto, fai cuocere i tortellini in acqua salata
In una padella sciogli una noce di burro e aggiungi i dadi di prosciutto cotto lasciando rosolare
Unisci quindi la panna cercando di non farla assorbire completamente. Se necessario aggiungi un paio di cucchiai di acqua di cottura dei tortellini
Regola il condimento di sale e pepe secondo le quantità che desideri
Quando i tortellini saranno cotti al punto giusto, versali in padella e falli saltare di modo che si leghino agli ingredienti.
Aggiungi un po' di parmigiano per mantecare e un pizzico di noce moscata per un sapore più deciso
Servi i tortellini ben caldi