Tortilla Spagnola
Tipico piatto spagnolo con patate, uova e cipolla
- Parti: 4
- Preparazione: 10 min
- Cottura: 15 min
- Categoria: Piatti Unici
- Cucina: Spagnola
| Patate | 400g |
| Cipolla | 1 |
| Uova | 5 |
| Olio d'oliva | 5 cucchiai |
| Sale | un pizzico |
| Pepe | un pizzico |
Preparazione: tortilla spagnola
- Lava le patate, pelale e tagliale a cubetti
- Scalda 3 cucchiai di olio d'oliva in una padella e aggiungi la cipolla tagliata finemente e lasciala appassire
- Unisci le patate e cuocile per circa 10 minuti con un coperchio
- Sbatti le uova in una ciotola capiente, aggiungi un pizzico di sale e di pepe
- Versa le patate nella ciotola e mescola bene il tutto
- nel frattempo scalda ancora la padella con due cucchiai di olio
- Versa il composto della ciotola e cuoci per un paio di minuti per lato
- Lascia intiepidire la tortilla prima di servirla.
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