Tortillas di farina

Tortillas di farina

Le tortillas sono l’alimento simbolo della cucina messicana: facili e veloci da preparare, potrai farcirle come più ti piace!

Acqua 120 g
Farina 250 g
Sale 10 g
Olio di oliva 30 g

Preparazione: tortillas di farina

  1. Prendi una ciotola e metti la farina, l’acqua tiepida, il sale e l’olio.
  2. Mescola il tutto e spostalo in una spianatoia; impasta fino ad ottenere un panetto liscio e compatto.
  3. Avvolgi il panetto nella pellicola trasparente e lascialo riposare per 30 minuti.
  4. Dividi poi l’impasto in 4 parti uguali. Dai a ciascun panetto una forma sferica e lascialo riposare per qualche minuto. Successivamente, stendilo con il mattarello fino ad ottenere lo spessore di 1 mm.
  5. Scalda una padella antiaderente e cuoci le tortillas una alla vota per 3 minuti per lato.
  6. Servi le tortillas di farina ancora calde.

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