Tortino salato con asparagi e pomodorini

Tortino salato con asparagi e pomodorini

Il tortino salato con asparagi e pomodorini è un'alternativa dinamica all'antipasto, al contorno o all'aperitivo

Ingredienti

  • Asparagi 500 g
  • Pastasfoglia 230 g
  • Cipolla 1
  • Olio extravergine di oliva mezzo bicchiere
  • Pomodorini 10
  • Caciocavallo 75 g

Preparazione: tortino salato con asparagi e pomodorini

  1. Lava e pulisci gli asparagi eliminando il gambo e tagliali a rondelle.
  2. In una padella fai rosolare la cipolla con un filo d'olio, poi unisci gli asparagi e lascia cuocere per 10 minuti a fuoco medio, poi sala. 
  3. Lava i pomodorini e tagliali a metà. Taglia anche il caciocavallo a cubetti.
  4. Stendi la pastasfoglia in una teglia rotonda (se hai i tortini puoi dividerla) e cospargi il condimento all'interno aggiungendo i pomodorini e il caciocavallo.
  5. Cuoci in forno ventilato a 180°C per 20-25 minuti, quindi servi il tortino con asparagi e pomodorini.

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