Tramezzini di mare

Tramezzini di mare

Un grande classico dello spuntino, a volte pasto intero, il tramezzino. Si può farcire con mille ingredienti ed è sempre gustosissimo. Oggi andiamo al mare.

Pancarré 8 fette
Gamberetti sgusciati 300 g
Pecorino fresco 2 fette
Burro per condire
Rucola 1 manciata

Preparazione: tramezzini di mare

  1. Per iniziare spalma sulle fette di pane un po' di burro.
  2. Taglia il pecorino a metà e distribuiscilo sempre sulle 4 fette di pane.
  3. Nel frattempo fai lessare per circa 4 minuti i gamberetti in abbondante acqua salata bollente.
  4. Appena pronti, disponili sopra il pane dove hai già messo il formaggio.
  5. Copri ora con l'altra fetta, e mettili in forno a grigliare finché il formaggio non si sarà ammorbidito.
  6. Aggiungi ora la rucola aprendo delicatamente i tramezzini e tagliali in due triangoli.
  7. Disponili nei piatti e servi in tavola i tuoi squisiti tramezzini di mare.

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