Tramezzini mimosa e formaggio

Tramezzini mimosa e formaggio

Tramezzini mimosa con salsa di formaggio

Pane 8 fette
Gorgonzola 100 g
Mascarpone 200 g
Uova 4
Erba cipollina 1 mazzetto
Pepe A piacere

Preparazione: tramezzini mimosa e formaggio

  1. Prendi le fette di pane ed elimina la crosta, poi taglia le fette in 4 parti per formare 4 tramezzini quadrati. 
  2. Mischia il gorgonzola con il mascarpone per ottenere una crema liscia e omogenea. Aggiungi anche una manciata di pepe a tuo piacere.
  3. Prendi poi l’erba cipollina, lavala e tritala, poi aggiungila alla salsa di formaggio. Spalma il composto ottenuto sui tramezzini fatti con le fette di pane nero e forma un toast
  4. Metti sul fuoco un pentolino pieno d’acqua, e immergi le uova al momento dell'ebollizione le uova.Fai cuocere le uova per 8 minuti
  5. Apri le uova e fai passare il tuorlo in un passino. Distribuisci la mimosa ottenuta sopra i tramezzini, aggiungi dell' erba cipollina per decorare e aggiungi sale e pepe.
  6. Prima di servire i tramezzini di mimosa con salsa di formaggio lasciali riposare in frigo per almeno mezz’ora. 
  7. Servi i tuoi tramezzini mimosa con salsa di formaggio ad amici o parenti.

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