Trancetti all'albicocca

I trancetti all'albicocca sono un dessert sano e leggero senza glutine

Preparazione: trancetti all'albicocca

Monta le uova con lo zucchero a neve ferma, aggiungi l'olio e mescola dal basso verso l'alto.
Aggiungi la farina, mescola, il lievito, e mescola ancora sempre dal basso verso l'alto.
Stendi l'impasto su una teglia con carta forno e cuoci in forno a 180°C per 20 minuti circa, poi fai freddare e taglia l'impasto in modo da ottenere tanti trancetti.
Farcisci con la marmellata di albicocche e con la crema al latte, poi richiudi con un altro trancetto.
Spolvera con zucchero a velo e servi i tuoi trancetti all'albicocca.

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