Uova sode con ripieno alle erbette

Uova sode con ripieno alle erbette

Un antipasto gustosissimo, semplicissimo da preparare e salutare. Ottimo per il giorno di Pasqua.

Uova sode 4
Prezzemolo 1 manciata
Capperi 1 cucchiaino
Mollica di pane bagnata in succo di limone q.b.
Olio di oliva a piacere
Sale a piacere
Pepe a piacere

Preparazione: uova sode con ripieno alle erbette

  1. Trita il prezzemolo e i capperi, unisci la mollica di pane, aggiungi sale, pepe, e un filo d'olio.
  2. Prendi le uova sode, sgusciale, dividile a metà.
  3. Cospargi ogni metà uovo con la salsina preparata.
  4. Servi le uova sode con ripieno alle erbe come antipasto il giorno di Pasqua.

 

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