Verdure grigliate con mozzarella

Verdure grigliate con mozzarella

Un controllo leggero e salutare

  • Parti: 4
  • Preparazione: 25 min
  • Cottura: 5 min
  • Categoria: Contorni
  • Cucina: Mediterranea
Zucchine 100 g
Zucca 100 g
Finocchio 1
Pomodoro 1
Olio d'oliva 60 ml
Spicchio d'aglio 1
Sale un pizzico
Pepe un pizzico
Mozzarella 1
Basilico 3 foglie

Preparazione: verdure grigliate con mozzarella

  1. Lava le zucchine e la zucca e tagliale a fette. Pulisci il finocchio e taglialo a fette sottili. 
  2. Lava il pomodoro, taglialo in quattro e schiaccia le fette in modo da renderle piatte.
  3. Sbuccia l'aglio, tritalo finemente e aggiungilo all'olio. 
  4. Immergi la verdura nell'olio all'aglio, aggiungi il sale e il pepe e lascia marinare per 10 minuti. Nel frattempo scalda la griglia.
  5. Cuoci le verdure da entrambi i lati nella griglia per 5 minuti.
  6. Taglia la mozzarella a fette.
  7. Disponi le verdure grigliate su un piatto assieme alle fette di mozzarella, condisci con l'olio, le foglie di basilico e servi. 

 

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