Yogomisù

Yogomisù

Un dolce alternativo molto più light del classico tiramisù.

  • Parti: 4
  • Preparazione: 15 min
  • Cottura: 7 min
  • Categoria: Dolci
  • Cucina: Mediterranea
Yogurt greco 350 g
Panna fresca 90 g
Zucchero a velo 10 g
Frutti di bosco 200 g
Zucchero di canna 50 g
Acqua 40 g
Savoiardi 8

Preparazione: yogomisù

  1. Versa lo zucchero di canna in un pentolino, aggiungi l’acqua e porta ad ebollizione. Quando lo zucchero è completamente sciolto, aggiungi i frutti di bosco e cuoci il tutto per 5 minuti.
  2. Trasferisci poi il tutto nel bicchiere di un mixer e frulla fino ad ottenere una consistenza cremosa.
  3. Prendi la panna e montala, aggiungi lo zucchero a velo e incorpora un po’ alla volta lo yogurt.
  4. Prendi 4 vasetti ed inizia ad assemblare lo yogomisù: spezza i savoiardi a metà e intingili nella purea di frutti di bosco.
  5. In ogni vasetto, metti due pezzi e un po’ di purea, aggiungi uno strato di crema, aggiungi nuovamente due pezzi di savoiardi con un po’ di purea e concludi con un altro stato di crema.
  6. Guarnisci infine con qualche frutto di bosco fresco.
  7. Lo Yogomisù è pronto, lascialo riposare in frigorifero prima di servirlo! 

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