Zaletti

Ricetta tradizionale veneta, il loro nome deriva dal termine "gialletti" in quanto la farina gialla dona loro questa colorazione intensa

Preparazione: zaletti

Sbatti le uova con lo zucchero.
A parte, mescola le farine con il sale e il latte, aggiungi quindi il burro e la scorza di limone.
Unisci le due miscele e aggiungi l'uvetta, i pinoli, l'aroma di vaniglia e infine il lievito. Lavora bene l'impasto e dividilo in formelle lunghe 5 cm.
Adagiale sopra una teglia ricoperta con carta da forno, e falle cuocere per 15 minuti a 180 °C.
Sforna e spolvera con lo zucchero a velo.

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