Ziti in forno alla diavola

Ziti in forno alla diavola

Gli ziti in forno alla diavola sono un primo piatto adatto a chi ama il piccante. La pasta preparata in questo modo è veramente gustosa e invitante e la ricetta è semplice e veloce da realizzare.

Ziti 400 g
Passata di pomodoro 500 g
Mozzarella 300 g
Salsiccia calabrese piccante 150 g
Olive nere al forno 100 g
Pecorino grattugiato 4 cucchiai
Sale 1 pizzico
Olio di oliva 2 cucchiaini

Preparazione: ziti in forno alla diavola

  1. Fai lessare gli ziti in acqua bollente salata e scolali al dente in una teglia rettangolare
  2. Nel frattempo taglia la mozzarella a dadini molto piccoli e fai lo stesso con la salsiccia piccante
  3. Fai cuocere la passata di pomodoro con un filo di olio in una casseruola per circa 5 minuti, lasciandola molto liquida. 
  4. Condisci in seguito la pasta con l’olio extravergine di oliva e unisci le olive nere, i dadini di mozzarella e di salsiccia piccante
  5. Termina aggiungendo 3 cucchiai di pecorino grattugiato, mescola nuovamente e livella la pasta con un cucchiaio
  6. Spolverizza tutta la superficie con il resto del pecorino grattugiato e inforna a 180° lasciando cuocere per 30 minuti. 
  7. Servi gli ziti alla diavola ben caldi.

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