Zucchine ripiene con tonno e mozzarella

Deliziosa ricetta di zucchine ripiene con tonno e mozzarella, perfetta per l'estate.

Preparazione: zucchine ripiene con tonno e mozzarella

Inizia lavando le zucchine, taglia la parte superiore e privale del loro interno, lasciandolo da parte
Prepara il condimento lavando e tagliando a cubetti i pomodori, poi affetta la cipolla
Versa il tutto in una padella con dell'olio extravergine di oliva e lascia rosolare qualche minuto, poi spengi la fiamma
Aggiungi il tonno sbriciolato e la mozzarella tagliata a cubetti al condimento e mescola il tutto, aggiungendo un pizzico di sale
Preriscalda il forno a 180°, quindi riempi le zucchine del condimento, coprile con ila parte superiore precedentemente tagliata e infornale su di una teglia con un filo di olio per 30 minuti
Servi le zucchine farcite con tonno e mozzarella tiepide.

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